“悦食中国”美食公益活动成都站暨大溪谷“悦食节”正式开启

6月16日，“悦食中国”美食公益活动成都站暨大溪谷“悦食节”活动正式开启。启动仪式在花样年·大溪谷的全新营销中心隆重举行，参与嘉宾包括知名美食作家殳俏、艺术家王呈、樊宁、红与红葡萄酒董事长吴建新，花样年成都公司副总经理杜响莹、花样年酒店管理公司总经理刘军等。据了解，殳俏在启动仪式后将在成都当地寻访地道的手工美食及食材，为“悦食中国”系列纪录片及书籍积累丰富的素材。

“花样年·发现幸福之旅”是花样年集团自2006年起发起的一项大型艺术公益活动，目前已成功举办五届。第六届“花样年·发现幸福之旅”花样年集团与殳俏合作，开启“悦食中国”美食公益活动，旨在紧贴大众关注食品健康的大趋势，通过在成都、大理、南京三地发掘地道的传统手工食物及制作工艺，向人们传递健康、环保的生活理念。4月12日第六届“花样年•发现幸福之旅”暨“悦食中国”美食公益活动已在北京启动。

“悦食中国”成都站是寻访传统手工美食的第一站。在启动仪式上，入口处装载丰富食材的“美食船”让前来的嘉宾率先感受到美食带来的视觉愉悦。成都微缩汇、特色摊位，现场龙须糖、糖人制作，让人体验了地道的成都民俗风情与传统美食。杜响莹介绍说：“成都是大家心目中的美食天堂，这里传承着众多手工美食文化，悦食中国成都寻访活动就是想通过深入了解地方传统手工美食的制作工艺，传统食材的种植生产情况、制作过程及传承所遇到的困难，为成都传统饮食文化的传承做出一份贡献。”

“悦食中国”美食公益活动合作者殳俏在现场亲手制作成都美食——凉粉，并称在接下来的寻访过程中会挖掘成都传统手工食物及食材，并与烹饪师深度沟通，完整呈现传统手工制作全过程及背景介绍，引发大家对健康、有机食品的关注和思考。据了解，在成都寻访活动后，殳俏下一站将前往大理，继续探寻当地的传统手工美食，为大众提供中国手工美食的视觉盛宴。